Les 9 bars clandestins du Strip de Vegas et comment accéder à chacun d'eux

Publié le : 28 août 2023, 04h14.

Dernière mise à jour le : 28 août 2023, 04h35.

Les bars clandestins étaient, historiquement, des bars et des clubs cachés créés pendant la Prohibition pour pédaler illégalement et vivre l'expérience de se sentir méchant dans un environnement relativement sûr.

Aujourd'hui, les neuf bars clandestins cachés qui ont explosé sur le Strip de Las Vegas sont en quelque sorte des manèges de parcs à thème conçus pour reproduire cette expérience, l'exclusivité remplaçant l'illicéité/la méchanceté comme raison d'être.

Ils sont aussi à la mode. Voici les neuf, sans ordre particulier autre que le plus récent en premier….

Ouvert le lundi 28 août, le tout nouveau bar clandestin du Strip nécessite non seulement de savoir comment le trouver, mais aussi d'obtenir une réservation difficile à obtenir.

Si vous franchissez les deux barrages routiers, vous découvrirez un pays des merveilles exclusif conçu par Alessandro Munge (du Studio Munge de Toronto) où des cocktails classiques à 135 $ sont destinés à être dégustés sur des banquettes veloutées, si telle est votre idée d'un pays des merveilles.

Ces cocktails – à l’ancienne, side-cars et daiquiris – sont mélangés à des bouteilles d’alcool rare, dont le Bacardi des années 1960, le cognac Rémy Martin des années 1930 et le vermouth Ricard des années 1960.

Chaque visite du Vault commence par un apéritif gratuit et des collations de bar raffinées, notamment des spaghettis frits, des bouchées au fromage et des olives farcies.

Comment entrer : Le coffre-fort est situé par une porte anonyme près de la cage du casino du Bellagio, dans un petit espace qui abritait autrefois un bureau pour les hôtes du casino. Une réservation ne peut être effectuée qu'en envoyant un message Instagram direct à @thevaultbellagio, mais l'expérience est limitée à 50 clients à la fois, alors bonne chance !

Enfermé dans la douceur secrète de la causeuse en velours se trouve un bar et un salon faiblement éclairé de 42 places, également conçu par Munge, qui sert des beignets et du caviar (à partir de 130 $ pour 30 grammes de Supreme de Sibérie) et des cocktails du mixologue Eric Hobbie qui incluent le Heart of the. Océan (50$).

Celui-ci mélange de la tequila, de l'orgeat, du citron vert, de la myrtille et une mousse de sel de mer noire dans un bol de coquillages de San Diego.

Il est servi sur une dalle de promenade avec un brouillard de glace carbonique mélangé à de l'huile de noix de coco pour sentir la lotion solaire.

Comment entrer : Easy's est situé derrière un faux mur près de la machine à cappuccino sur le stand Easy Donuts dans le hall alimentaire Poper Eats. (Il suffit de chercher la corde de velours.) Les réservations, via www.easyvegas.com, sont une bonne idée, mais pas nécessaires.

Le plus célèbre des trois bars clandestins de cette propriété récemment achetée par la MGM, Barbershop Cuts & Cocktails, a été le théâtre d'une crise très médiatisée lancée il y a quelques semaines par le chanteur de Maroon 5, Adam Levine.

À l'avant se trouve un salon de coiffure en activité proposant des coupes à 75 $. Caché à l'arrière se trouve un salon d'une capacité de 130 personnes proposant des divertissements nocturnes, parfois étoilés.

Des boissons « jus enrichis », à partir de 18 $, sont servies dans un bar en acajou vintage des années 1800 du Kentucky, ainsi que des shooters à partir de 16 $.Comment entrer : Trouvez et ouvrez la porte marquée « Concierge » à l’arrière du salon de coiffure. Vous trouverez un petit placard avec une deuxième porte métallique qui s'ouvre sur le bar clandestin. Les réservations ne sont pas nécessaires de jour. La nuit, demandez-les ici.

Ce bar clandestin fait partie du restaurant Cosmo's Superfrico, qui occupe l'ancien espace du dîner-club connu sous le nom de Rose, Rabbit, Lie. A l'intérieur, c'est un faux chalet de ski avec vue sur la fausse neige qui tombe derrière de fausses fenêtres derrière un vrai bar.

Le mixologue Leo Robitschek, lauréat du prix James Beard, a développé le menu du bar, qui propose des boissons de saison et plusieurs boissons « izakaya » à base de spiritueux japonais.Comment entrer : Rendez-vous à Superfrico au niveau 2 de la Chelsea Tower du complexe. Quelqu'un vous demandera votre destination et vous guidera à l'intérieur, si le restaurant n'est pas complet.

Pour compléter la troïka secrète du Cosmo – d'ailleurs, ils détestent qu'on les appelle « le Cosmo » – se trouve ce bar à tequila et mezcal. Orné de guirlandes lumineuses rouges et d'œuvres d'art en forme d'âne, il ne peut accueillir que 10 personnes au bar et seulement 15 de plus dans le salon, dans un espace à peine plus grand que votre chambre d'hôtel.